Товары со скидками до 60% Меню
Адрес магазина

Мытищи, Осташковское ш., влд. 1Б, стр.1, помещ. № 1-5
пн-вс: 9:00 - 18:00

8 (495) 665-22-67 8 (903) 112-00-11
Войти

Шампанское

Castillo Perelada Cava Brut Rosado 750 ml
Арт: 80807

Castillo Perelada Cava Brut Rosado 750 ml

Кастильо Перелада Кава Розадо Брют Розовое 0.75 л
1075руб.
0 0 0
1075руб. В наличии на складе в магазине - под заказ
В корзину
Характеристики
    Рейтинг и награды
  • RP 87
  • WS 86

Поделиться в соц.сетях

Описание

Castillo Perelada, Cava Brut Rosado считается одним из лучших игристых вин Испании, которое производится традиционным методом. Теплый климат и местные сорта винограда делают этот напиток единственным и неповторимым. Вторичная ферментация проходит традиционным способом в бутылках, а затем вино хранится 12 месяцев в подвалах винодельни перед дегоржажем.
Розовое игристое вино Кастильо Перелада, Кава Брют Розадо является обладателем ряда наград:
Серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2007 году;
статус "Одна из двух лучших Кава Испании" на конкурсе "New Wave Spanish Wine Awards" в 2008 году в Великобритании;
Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2010 году в Великобритании;
Золотая медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards" в 2012 году в Великобритании.

Замок Перелада расположен в северо-восточной части Испании в винодельческом регионе Эмпорда одном из старейших на Иберийском полуострове. С XIV века монахи-кармелиты производили вино под названием "Castillo Perelada". В 1923 году Мигей Матей Пла купил участок с замком Перелада, его мечтой было возрождение винодельческих традиций. Сегодня Castillo Perelada является владельцем 150 га виноградников в пяти различных поместьях (fincas), среди которых Garbet, Malaveina и La Garrida. Виноградники расположены высоко над уровнем моря, что является бесспорным преимуществом в жарком климате Испании. Вина Castillo Perelada поставляются испанскому королевскому двору, они являются достоянием Испании. В настоящее время компания принадлежит семье Suque-Mateu, которая помимо виноделия активно развивает туризм в регионе. В замке проходит множество мероприятий, которые интересны с культурной и исторической точек зрения.
Кроме тихих вин, Кастильо Перелада производит игристые вина Кава. Компания является пятой в списке крупнейших производителей этого игристого напитка, однако для винодельни главным критерием является не количество, а качество. Кава Brut Rose была выбрана официальным игристым вином на свадьбе принца Филиппе в 2004 году. Кроме того, это единственная Кава, которую очень любил Сальвадор Дали.

Оставить отзыв

    Дегустационные заметки
  • Вкус:Вино обладает богатым, гармоничным вкусом с фруктовыми нотками и хорошим балансом.
  • Аромат:Вино обладает щедрым фруктовым ароматом.
  • Цвет напитка:Вино светло-вишневого цвета с продолжительным перляжем из мелких пузырьков.

Испанское игристое вино Cava (Кава)

Испанское игристое вино Cava (Кава)

Игристое вино Cava (Кава) производят из трех сортов винограда Макабео, Шарелло и Парельяда. Популярным винным домом по изготовлению Кавы считается Codorniu (Кодорниу). С 16 столетия и на сегодняшний день эта компания является самой масштабной по производству испанского игристого вина.

Изготовление игристого Кава в основном базируется на классическом шампанском методе. Изначально собирают только зрелые ягоды, остальные сразу отбраковываются. Затем происходит отжим и дальнейшая трансформация жидкости в специализированные емкости, где просходит первичное брожение. Затем виноматериал из баков разливают в бутылки, добавляя специальные дрожжи, сахар, а иногда и виноградный сок.

Все это плотно закрывается временной натуральной пробкой и складируется в огромных подвалах. После того, как произойдет полное растворение сахара, напиток начнет свое вторичное брожение в виде отделения осадка. Чтобы вино Кава получилось вкусным, дрожжевой осадок в бутылке извлекают. Для этого бутылку необходимо повернуть горлышком вниз примерно на 45 градусов и охладить до заморозки. После заморозки можно наблюдать процесс, который называется у виноделов дегоржажем.

Последним этапом в приготовлении испанского напитка выступает окончательное «дозревание» продукта в погребе. Для этого ранее открытую тару, закупоривают, оставляя в темном прохладном помещении.

Кава делится на два основных вида, которые отличаются по сроку выдержки:

  • шампанское выдержкой не менее пяти месяцев;
  • «Кава резерв» с выдержкой не менее 14 месяцев;

При приобретении испанского вина желательно помнить, что это вполне демократичный вид игристого. Это не дорогое вино, поэтому оно отлично подойдет для любого мероприятия, а также и для обычного ужина. Но на стол надо подавать охлажденным до 7 градусов. Наливать желательно всего в бокалы типа «тюльпан», которые в выгодном ракурсе раскроют и сохранят весь аромат вина.

Похожие продукты

Vilarnau Brut Reserva Rose Delicat Cava DО 750 ml Арт: 82345
Vilarnau Brut Reserva Rose Delicat Cava DО 750 ml
0.75 л
Сахар: БрютЦвет: РозовоеСтрана: Испания
1131руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Villa Conchi Bella Conchi Brut Rose Cava DO 750 ml Арт: 82800
Villa Conchi Bella Conchi Brut Rose Cava DO 750 ml
0.75 л
Сахар: БрютЦвет: РозовоеСтрана: Испания
828руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Castillo Perelada Cava Brut Rosado gift box 750 ml Арт: 82058
Castillo Perelada Cava Brut Rosado gift box 750 ml
0.75 л
Сахар: БрютЦвет: РозовоеСтрана: ИспанияРейтинг WS: 85Рейтинг RP: 87
1145руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Mont Marcal Cava Rosado Brut 750 ml Арт: 81106
Mont Marcal Cava Rosado Brut 750 ml
0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: РозовоеСтрана: ИспанияРейтинг WS: 86Рейтинг RP: 88
1232руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
La Vida al Camp Cava Brut Rose 2015 750 ml Арт: 82420
La Vida al Camp Cava Brut Rose 2015 750 ml
2015 года 0.75 л
Сахар: БрютЦвет: РозовоеСтрана: Испания
1528руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину