Товары со скидками до 60% Меню
Адрес магазина

Мытищи, Осташковское ш., влд. 1Б, стр.1, помещ. № 1-5
пн-вс: 9:00 - 18:00

8 (495) 665-22-67 8 (903) 112-00-11
Войти

Шампанское

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs AOC Premier Cru 750 ml
Арт: 81725

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs AOC Premier Cru 750 ml

Лармандье-Бернье Тэр де Вертю Нон Дозе Блан де Блан АОС Премьер Крю 0.75 л
7186руб.
0 0 0
7186руб. Нет в наличии Узнать о поступлении
Характеристики

Поделиться в соц.сетях

Описание"Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардонне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью. Шампанское "Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" по достоинству оценено специалистами, оно получило прекрасные отзывы и высокие оценки: 93/100 балла от Роберта Паркера, 18/20 баллов от Дженис Робинсон, 90/100 от Wine Spectator 2003, 93 балла от Антонио Галлони, Wine Advocate 2008.

Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардонне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Оставить отзыв

    Дегустационные заметки
  • Вкус:Энергичный, свежий, нежный и очень гармоничный вкус шампанского с цветочными оттенками, намеками на соленую минеральность. Послевкусие деликатное, цветочное, очень ароматное.
  • Аромат:Щедрый аромат шампанского наполнен нотами сладких яблок и цитрусовой цедры, легкими нюансами меда.
  • Цвет напитка:Шампанское золотистого цвета.

Блан де блан

Блан де блан

Шампанское данной категории делается исключительно из белого сорта винограда. Известно, что при изготовлении шампанских вин обычно используется три основных сорта, один белый и два красных, то BlancdeBlancs делается только из шардоне, ведь этого требуют строгие правила винодельческого дома Шампань. Если же говорить о других игристых винах не из Шампани, то для них может быть использован любой белый сорт или сразу нескольких сортов. При этом напиток в итоге может иметь оттенки от золотистого до желтого.

Масштабное и коммерческое производство шампанского Блан де блан имеет историю длиной в 90 лет. Можно сказать, что это совсем короткий срок по сравнению с трехвековой судьбой изготовления традиционного шампанского. В начале ХХ столетия создатель компанииSalon, Eugène-AiméSalon, богатый и амбициозный человек, а также  большой ценитель высокого искусства, был уверен, что ему под силу создать вино небывалой ранее утонченности, используя при этом только один сорт шардоне, из урожая винограда одного года и из одной деревни под названием LeMesnil-sur-Oger, которая находится в районе CôtedesBlancs в Шампани.

Первое такое шампанское впервые было представлено в 1913 году, однако предназначалось оно только для родных и друзей. Вино даже не имело соответствующей этикетки. Напиток шаг за шагом начал пользоваться спросом, им начали интересоваться все больше людей, поступали новые заказы и Eugène-Aimé решил выпустить это шампанское уже в коммерческих объемах для продажи на мировом рынке. Урожай 1921 года был первым официальнымвинтажем, который был выпущен под названием SalonLeMesnil. Таким образом, появилось первое шампанское blancdeblancs, которое и на сегодняшний день сохраняет за собой репутацию «напитка для избранных».

Интересно, что на указанный сорт вина на данный момент приходится приблизительно 5% от всего объема производимого этой компанией шампанского. Почему именно такая цифра? Эта статистика идеально демонстрирует видимое распределение виноградных сортов на территории Шампани. На красный сорт типа пиноменье, который быстро созревает, приходится более 40% всех территорий региона, другой красный сорт -  пино нуар - покрывает 30% площади. Для большинства Домов шампанского их невинтажная продукция составляют основной объем выпускаемого товара. А для них всегда характерен приблизительный баланс между сортами - по одной трети. Иными словами, практически все сухое вино должно уходить на невинтажные смеси, нехватка которых и определяет такие достаточно низкие объемы производства указанной категории шампанского.

Стоит отметить, что классический blancdeblancs больше похож на известной белое бургундское, по своему богатству и глубине, приближаясь таем самым к лучшим винам Corton-Charlemagne и Meursault. Шампанское французского винодельческого бутика выпускается сегодня во всех трех формах –винтажное, невинтажноеи престижное кюве, а в смысле наличия сахара это всегда только brut (очень сухие). Вино производится не каждый год, а только тогда, когда есть определенное количество качественного сорта шардоне.

Сама идея изготавливать вино исключительно из одного сорта, изначально противоречит традиционной логике производство шампанского как конкретной смеси сортов, что со временем стало настоящим искусством. Поэтому вина blancdeblancs еще долго будут предметом для жарких споров. Как уже ранее говорилось, это первое вино подобного класса, и в настоящее время оно остается редким, лучшим и дорогим. Это единственное шампанское в мире, которое не выпускается каждый год.

Похожие продукты

Moet & Chandon Bursting Bubble Brut 750 ml Арт: 81588
Moet & Chandon Bursting Bubble Brut 750 ml
0.75 л
Сахар: БрютЦвет: БелоеСтрана: Франция
6730руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Malard Brut Millesime gift box 750 ml Арт: 81733
Malard Brut Millesime gift box 750 ml
0.75 л
Сахар: БрютЦвет: БелоеСтрана: Франция
6888руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Champagne Doyard Revolution Blanc de Blancs Grand Cru 750 ml Арт: 82460
Champagne Doyard Revolution Blanc de Blancs Grand Cru 750 ml
0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Франция
7228руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Corbon Chardonnay Grand Cru Brut 2006 750 ml Арт: 81514
Corbon Chardonnay Grand Cru Brut 2006 750 ml
2006 года 0.75 л
Сахар: БрютЦвет: БелоеСтрана: Франция
7116руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru 750 ml Арт: 81666
Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru 750 ml
0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Франция
7022руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину