Если вы считаете себя искушенным в вопросах дегустации французского шампанского, пришло время познакомиться поближе с продукцией итальянских виноделов. Тем более, что их шампанское славится отличными вкусовыми характеристиками и производится по древним традициям, берущим начало еще в древнеримской истории.
Так как французы закрепили за собой право называть свои игристые вина «шампанское», Италия присвоила своему напитку название Spumante, характеризующее пенность вина.
Итальянцы частично позаимствовали опыт изготовления игристого вина у французов, в частности, метод шампанизации. Однако итальянцев не стоит называть подражателями – у них закрепились собственные традиции производства колоритного алкоголя с характерным итальянским духом. Их рецептура отличается большей вариативностью, отчего вино получается разнообразным и неповторимым.
Доказательством высокого качества итальянского шампанского выступает растущий спрос на игристый напиток. Чего только стоит знаменитый Martini – неизменный атрибут вечеринок и женских посиделок! Поэтому производители постоянно наращивают темпы выпуска алкоголя, насчитывающего миллионы бутылок в год.
В качестве сырья используется виноград, произрастающий в северных провинциях Италии. Климат и почвы этого региона придают напитку индивидуальный вкус – утонченный, манящий свежестью неукротимых Альп.
Шампанские вина, выпускаемые в Италии, преимущественно белые сухие – к ним относятся Prosecco, Franciacorta. Поклонникам более сладких вин можно порекомендовать уже упомянутое Asti Martini, а также Asti Mondoro, Canti Asti. Более редкие – розовые сорта с неповторимым лососевым оттенком, нежным вкусом и фруктовым ароматом. Это Faive Rose Brut, Franciacorta Cuvee Prestige Brut Rose, Jeio Cuvee Rose.
Популярность продукции объясняется еще и тем фактом, что цена на шампанское Италия гораздо ниже, чем на французские аналоги. Особенно доступными являются сорта «Мартини» и «Просекко» из-за менее длительного и затратного производства. Это позволяет распить бутылочку-другую игристого напитка совершенно без повода, собравшись с друзьями или родными на ужин. Однако в ассортименте итальянских торговых марок присутствуют и коллекционные элитные напитки, которые стоят куда дороже и могут приобретаться в качестве долгосрочной инвестиции.
Интернет-витрина Strongwine.Ru делает продукцию итальянских виноделов еще более доступной. Купить шампанское Италия вы можете в качестве достойного сопровождения долгожданной встречи или семейного праздника, а также преподнести бутылочку хорошего игристого напитка в подарок близкому человеку.
Развернуть