Пить вино, чтобы получить максимальное эстетическое удовольствие от полноценного ощущения ароматического и вкусового букета, а не просто для расслабления - это поистине искусство. Далеко не все уделяют внимание выбору посуды, считая, что это все прихоти этикета, и пьют белое вино из коктейльных бокалов, обычных стаканов или чашек. А вот настоящие ценители этого изящного напитка с тонким ароматом и множеством вкусовых оттенков тщательно выбирают бокалы для белого вина , охлаждают бутылку до идеальной температуры и заполняют прозрачную чашу на три четверти…
Белое сухое вино представляет собой очень требовательный напиток, насладиться бархатистостью и сладко-терпким вкусом которого, можно только соблюдая все правила дегустации. Это объясняется тем, что вино - это напиток со сложнейшей химической структурой и большим количеством летучих ароматических веществ, на качества которого оказывают прямое влияние и посуда, и температура. Неправильно поданное белое вино теряет практически все вкусовые качества, тускнеет, становится невнятным, а также приобретает резкий аромат спирта.
Поставщики данной продукции предлагают широкий ассортимент, разобраться в котором не знающему человеку достаточно сложно. Интернет-витрина STRONGWINE не только реализует посуду для дегустации из Австрии и Германии, но также и помогает разобраться, какие бокалы для белого вина являются правильными.
Новость о том, что винные напитки разных сортов следует употреблять из чаш разной формы потрясла мир еще во второй половине 18 века. Это заявление сделал стекольщик Клаус Ридель. Тогда мир воспринял это в штыки, но позже его потомку Георгу Риделю удалось расширить эту теорию, и сегодня классическими бокалами для дегустации разнообразных сортов вин пользуются повсеместно.
Основной упор при выборе посуды для вина следует сделать на форму. Объясняется это тем, что в вине содержится большое количество фенолов, которые и придают напитку определенный аромат. Чем больше площадь соприкосновения поверхности вина с кислородом, тем активнее будет выделяться аромат. Этот процесс можно контролировать формой чаш. Красные и белые вина отличаются насыщенностью. Белое вино является менее насыщенным и более легким, чем красное. Поэтому набор бокалов для белого вина будет состоять из чаш с почти прямыми стенками без сужения около горлышка.
Бочкообразные, “пузатые” бокалы для распития белых вин неуместны, так как в них тонкий аромат попросту теряется. Чаши в форме шара используют только при подаче тяжелых, высокотаниновых белых вин. Остальные бокалы под белое вино представляют собой чаши Бордо, но с меньшим объемом по сравнению с бордоскими бокалами для красных сортов.
Бокалы Бордо являются классикой в посуде для белых сортов вин. Их форма более вытянутая, ножка удлиненная, а объем значительно меньше, чем у бордоских чаш для красного вина. Небольшая площадь соприкосновения напитка с кислородом обеспечивает долгую игру вкусовых и ароматических свойств, предохраняет от появления горечи. Благодаря закругленному ободку достигается полноценное раскрытие гаммы вкуса. Узкое горлышко обеспечивает медленное выделение аромата. Предлагаем купить бокалы для белого вина в интернет-витрине STRONGWINE, которые помогут не упустить ни единой нотки вкуса и аромата этого изысканного напитка.