Виноделам и дегустаторам известно понятие декантации, которым обозначают процесс избавления вина от осадка при его переливании в специальный сосуд - декантер. Сам декантер купить в Москве который не составляет труда, представляет собой стеклянный сосуд изысканной формы. Кроме удаления из напитка осадка, что требуется выдержанным винам, декантер способствует аэрации - насыщению кислородом. Этот процесс актуален для молодых винных напитков для более полного раскрытия их вкусовых и ароматических качеств. В зависимости от целей декантации выбирается подходящая форма этого устройства.
С распространением стекла и изделий из него по Европе появилась традиция переливать алкогольные напитки в графины. Какова была цель этого действия несколько веков назад неизвестно. Стоит отметить лишь тот факт, что тогда популярностью пользовались устройства с богатой отделкой, которые смотрелись помпезно и вычурно. Купить декантер для вина , способный по-настоящему раскрыть качества напитка и подчеркнуть его достоинства, стало возможным только в 20 веке. Интернет-витрина STRONGWINE предлагает устройства для декантации, произведенные в Австрии, Франции, Швеции и Германии.
Форма декантера определяет его основную задачу. Функциями ширины и высоты устройства, длины и формы горлышка является передача благородства напитка, создание оптимальных условий для максимально яркого раскрытия аромата. Декантер для вина в Москве можно приобрести спиралевидной формы для усиления игры цвета вина. Конусовидные устройства с длинными сужающимися горлышками предназначены для подчеркивания тонкого аромата молодых напитков.
В винах с большим сроком выдержки аэрация осуществляется через пробку. Поэтому декантер для вина купить в Москве необходимо для удаления осадка, который накапливается в бутылке в течении нескольких лет созревания. Площадь поверхности декантера для зрелых вин не играет роли. Они могут быть в форме шара, амфоры, графина, уточки. Переливание выдержанного напитка в декантер обеспечивает осветление, удаление осадка и стабилизацию свойств.
При желании приобрести декантер магазин посуды, торговые точки, а также множество интернет-площадок, среди которых и STRONGWINE, предложат большое количество вариантов. Так, для напитков, срок выдержки которых не превышает 5-6 лет, декантация требуется, прежде всего, для насыщения спиртного кислородом. Такие вина характеризуются терпким, вяжущим вкусом. А благодаря декантеру достигается улетучивание танинов, что смягчает вкус и дарит насыщенный аромат. Устройство для декантации молодых вин характеризуется широким корпусом с длинным горлышком и горловиной в форме воронки. Большая площадь основания необходима для максимального соприкосновения вина с воздухом, что обеспечивает хорошую летучесть дубильных веществ. Благодаря узкому и длинному горлышку сохраняется тонкий аромат молодого напитка. А горловина-воронка предназначена для усиления аэрации во время разлива вина по бокалам.
Для поклонников белых вин, желающих приобрести декантер интернет-витрина STRONGWINE предлагает шарообразные устройства с корпусом большой площади. Горловина декантеров имеет форму цилиндра, а горлышко выполнено в виде конуса. Декантация этих напитков необходима для удаления сернистого газа.