Товары со скидками до 60% Меню
Адрес магазина

Мытищи, Осташковское ш., влд. 1Б, стр.1, помещ. № 1-5
пн-вс: 9:00 - 18:00

8 (495) 665-22-67 8 (903) 112-00-11
Войти

Белое вино из сорта шардоне

14 Hands Chardonnay 2015 750 ml Арт: 40381
14 Hands Chardonnay 2015 750 ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: США
1717руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Танины в винах – откуда и зачем Танины в винах – откуда и зачем
19 Crimes Hard Chard 2017 750 ml Арт: 38963 - 15 %
19 Crimes Hard Chard 2017 750 ml
2017 года 0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Австралия
1864 1584руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
770 Miles Chardonnay 750 ml Арт: 35613
770 Miles Chardonnay 750 ml
0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: США
687руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
8 Rios Chardonnay 2018 750 ml Арт: 45730
8 Rios Chardonnay 2018 750 ml
2018 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Чили
669руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
A.Moser Chardonnay 750 ml Арт: 44516
A.Moser Chardonnay 750 ml
0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Австрия
1633руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Abrau-Durso Chardonnay Abrau 750 ml Арт: 25151
Abrau-Durso Chardonnay Abrau 750 ml
0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Россия
452руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Adalia Singan Soave DOC 2017 750 ml Арт: 32312
Adalia Singan Soave DOC 2017 750 ml
2017 года 0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Италия
1929руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Aegerter Beaune Clos des Capucins AOC 2007 750 ml Арт: 28460
Aegerter Beaune Clos des Capucins AOC 2007 750 ml
2007 года 0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Франция
7153руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Aegerter Beaune Clos des Capucins AOC 2008 750 ml Арт: 28461
Aegerter Beaune Clos des Capucins AOC 2008 750 ml
2008 года 0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Франция
7153руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Aegerter Bourgogne AOC Chardonnay 2015 750 ml Арт: 28475
Aegerter Bourgogne AOC Chardonnay 2015 750 ml
2015 года 0.75 л
Сахар: СухоеЦвет: БелоеСтрана: Франция
2146руб. В наличии на складе в магазине - под заказ 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину

Едва закончилось брожение, как белое вино шардоне уже готово для того, чтобы его можно было пить. У такого напитка обычно легкий цветочный вкус и немножко кислинки. Впрочем, такое же вино, но выдержанное в бочках из дуба, столь же популярно, как и молодое.

В 90-х годах минувшего столетия оно стало особенно модным. Особенность такого напитка в том, что у него появляются маслянистые нотки. В нем также можно уловить не только тона тропических фруктов, но и дыма, и поджаренного хлеба.

Кто пробовал шардоне вино, тот знает, что вкус у него бывает разным. На него влияет пара факторов.

Вкус напитка определен, прежде всего, тем, проходил ли он малолактическую ферментизацию, то есть яблочно-молочное брожение. На вкус влияет и то, выдерживалось ли вино в бочках.

На исходе двадцатого столетия было принято пропускать виноматериалы через подсушенную древесину, то есть через дубовые щепы. Такой прогон приводил к тому, что вкус вина терял баланс и становился резким. Однако сегодня от прогона практически отказались. Подчеркнем также, что вкус шардоне зависит и от того, в каком регионе растет виноград.

Сорт Chardonnay получил репутацию наиболее капризного среди видов винограда. И в то же время он наиболее неприхотлив. Таковым он считается потому, что может расти на любой почве. Заморозки ему не страшны. Ведь ягоды созревают еще до того, как наступает осеннее похолодание. А капризен он потому, что очень чуток ко всему, что происходит. Он, например, реагирует на скачки температуры. Chardonnay восприимчив к условиям хранения и к тому, что делает с ним винодел. Вот и гадай, каким на этот раз получится вино шардоне белое.

Экспертиза генетиков подтверждает, что сорт Шардоне с большой вероятностью можно считать итогом скрещивания винограда Гуэ Блан и Пино. С этими выводами согласны не все. Скажем, сирийцы и ливанцы считают, что родина винограда – Средний Восток. В доказательство говорят, что в Европу его доставили рыцари после Крестовых походов. А на Кипре уверены, что шардоне – это результат мутации местного сорта. Затем в Бургундии французы в деревеньке Шардонне «довели до ума» данный сорт. Там он и стал образцом белого вина.

Знатоки считают родиной указанного вина именно Бургундию, в которой делают эталонное шардоне. В первую очередь в аппеласьоне Шабли. Впрочем, ситуация на сегодня такова, что Chardonnay из Франции приходится конкурировать с винами, прежде всего изготовленными американскими и канадскими виноделами. Отметим также, что свое шардоне делают молдоване, итальянцы, грузины, чилийцы, аргентинцы, немцы, австрийцы и другие. То есть шардоне вино купить несложно практически в любой части планеты.

Но вино из Бургундии имеет особый минеральный вкус. В нем можно уловить лимонные и грушевые оттенки, тона зеленых яблок и даже свежего сена. В калифорнийской версии можно почувствовать ванильные и пряные нотки, тона дуба. В австралийском вине – не только ореховые тона, но и оттенки восточных сладостей.

Особенность Chardonnay и в том, что к нему непросто найти гастрономическое сопровождение. Такое вино гармонично идет в паре со сливочными сырами, хлебом белым, орехами, сладостями, фруктами, маслинами.

Развернуть