Меню

Вино. Страница - 3

Бутылки для вина предлагают делать из семян льна
Про виноБутылки для вина предлагают делать из семян льна

Новаторские компании предлагают заменить традиционные стеклянные бутылки для вина биоразлагаемыми емкостями из растительных материалов. 

28.04.2021
Мерло: все, что вы хотели знать о любимом вине
Сорта виноградаМерло: все, что вы хотели знать о любимом вине

На мировом рынке Мерло активно конкурирует с Каберне Совиньон. Это в данный момент два самых распространенных в виноделии сорта винограда. 

26.04.2021
Сочетание вина с непростыми ингредиентами разных блюд
ГастрономияСочетание вина с непростыми ингредиентами разных блюд

Существует немало продуктов, к которым достаточно сложно подобрать винную пару. К таковым относятся, например, яйца, винегретные заправки, жирная рыба и т.д.

17.03.2021
Восемь базовых винных дефектов, и как это определить по запаху
Про виноВосемь базовых винных дефектов, и как это определить по запаху

Как ни странно, многие базовые дефекты вина можно определить просто по его запаху. 

25.01.2021
В чем различия между аперитивами и дижестивами
ГастрономияВ чем различия между аперитивами и дижестивами

Различить аперитивы и дижестивы непросто. Но первые из них призваны разжигать аппетит, а вот вторые – улучшать пищеварение после трапезы.

25.01.2021
Сыр и красное вино – неожиданная защита вашего мозга
Вино и здоровьеСыр и красное вино – неожиданная защита вашего мозга

Защитить многие мозговые функции человека от угасания с течением времени, как установили ученые, поможет такая классическая гастрономическая пара, как красное вино и сыр.

13.01.2021
Четыре характеристики вин, которые хорошо «стареют»
Про виноЧетыре характеристики вин, которые хорошо «стареют»

Вина, которые лучше других «стареют», обладают определенными характеристиками. Это высокая кислотность, танинность, низкое содержание алкоголя и остаточный сахар.

23.12.2020
Винный гороскоп по знакам Зодиака
Вино и здоровьеВинный гороскоп по знакам Зодиака

Те, кто привыкли доверять свой выбор звездам, имеют гороскопы на все случаи жизни. Но вряд ли многие задумываются о том, существуют ли винные гороскопы.

18.12.2020
“Жизнь коротка, чтобы тратить ее на плохое вино!”
Производители“Жизнь коротка, чтобы тратить ее на плохое вино!”

Вывеска с этим изречением винодела Вилли Опитца (Willi Opitz) встречает всякого входящего в его дом в приозерном Илмитце.

15.12.2020
Gini, или хранители самой старой лозы Соаве
Интервью с виноделамиGini, или хранители самой старой лозы Соаве

Знакомый сомелье-датчанин, совладелец японского ресторана в Копенгагене, в разговоре о белых винах сказал мне, что в его винной карте есть и шабли, и рислинги, и пино гриджо, но больше всего продается соаве. «К суши и роллам это вино выступает вторым номером, – пояснил он. – Но при этом оно совершенно самодостаточно».

14.12.2020
Запах – это не про вино!
Про виноЗапах – это не про вино!

«Нос вина» или откуда же берутся все эти цитрусы, тропики и табак в виноградном вине?

14.12.2020
Четыре хороших красных вина для начинающих
Сорта виноградаЧетыре хороших красных вина для начинающих

Популярность вина растет во всем мире. Но те, кто только вступают на территорию огромной винной империи, часто теряются в своем выборе. Особенно в том, что касается красных вин.

10.12.2020